CUKROVÍ: Kokosové kuličky

Tyto vánoce jsme vyzkoušeli nejen osvědčené recepty. Vyzkoušeli jsme také něco nového a protože jsme doma měli spoustu nevyužitých bílků, udělali jsme kokosové kuličky. Jsou moc dobré a nejsou tolik sladké, takže pro Vás mám opět recept a možná i takový tip pro diabetiky 🙂 Tyhle kuličky jsou hotové opravdu rychle a navíc vypadá na vánočním stole moc hezky.

Budeme potřebovat:

• 1 salko
• špetka soli
• 4 vaječné bílky
• 1 polévkové lžíce vanilkového extraktu
• 400 g strouhaného kokosu
• čokoláda na vaření a trochu másla

Postup:

Smícháme kokos, salko (kupujte klasické salko, ne čokoládové, to jsme zkoušeli také a cukroví se nepovedlo) a vanilkový extrakt. V jiné míse vyšleháme bílky a sůl do pěny a vmícháme do již hotové hmoty se salkem.

Potom už jen tvarujeme kuličky (v původním receptu dělali kopečky, já zkusila kuličky a povedly se). Kuličky drží a nezvětšují se. Pečeme na 160 stupňů Celsia po dobu 30 minut. Nakonec už jen namočíme do čokolády a necháme čokoládu ztuhnout a je hotovo. Rychlé a dobré kokosové kuličky jsou hotové 🙂 A určitě mi dejte mi vědět, jestli kuličky vyzkoušíte, nebo jestli vůbec pečete cukroví. Mějte se krásně, K.