Dnes mám pro vás recept na výborné švestkové knedlíky s mákem. Jsou jednoduché a věřím, že si je zamilujete nejen teď na podzim.
Budeme potřebovat:
- 10ks švestek
- 200 g hrubé mouky
- 600g brambor
- špetka soli
- 2 ks vajec
- 2 lžíce moučkového cukru
+ tvaroh, máslo, mák, cukr a pár švestek k podávání
Postup:
Nejprve si uvaříme brambory. Ještě vlažné je oloupeme a v míse naštoucháme. Přidáme mouku, vajíčko, sůl a zpracujte vláčné těsto.
Švestky omyjte a vyndáme z nich pecku. Z bramborového těsta pak vytvoříme asi 12 placiček, do kterých švestky zabalíme. A pokud by těsto hodně lepilo, poprašte si ruce a vál hrubou moukou.
A jdeme vařit! Do hrnce dáme vodu a až začne vřít, vhodíme do ní opatrně knedlíky. Vaříme je 9 minut.
Teď už si jen připravíme švestky, které jsem osmažila na másle spolu s trochou cukru. Tvaroh ochutíme cukrem podle chuti a můžeme podávat!
Ještě teplé knedlíky obalíme ve směsi máku a cukru, ke knedlíkům na talíř přidáme tvaroh, švestky a cukr a zalijeme rozpuštěným máslem. No a výborný podzimní oběd je na stole!! Snad vám budou chutnat. Dobrou chuť!!
